طرز تهیه انواع ژله تزریقی آسان و ساده - مجله تصویر و سرگرمی

خبرنگاران | سرویس آشپزی - ژله تزریقی، یکی از ژله های بسیار شیک در مجالس و میهمانی هاست که زیبایی خاصی به سفره می بخشد. هرچند ممکن است در نگاه اول، چنین تزیینی مشکل به نظر برسد، اما واقعیت امر این است که ایجاد این طرح های زیبا بسیار آسان و ساده بوده و با اندکی تمرین می توان شیک ترین طرح ها را در ژله ایجاد کرد. حتی افراد مبتدی می توانند بدون نیاز به ابزاری خاص، تنها با استفاده از یک سرنگ، یک قاشق یا چاقو و مقداری رنگ خوراکی اثری هنری ایجاد کنند که هر بیننده ای را به وجد آورد. در ادامه با مدل های ساده ژله تزریقی آشنا خواهید شد.

1. طرز تهیه ژله تزریقی آسان و ساده

دستور تهیه:

1. ابتدا مواد و وسایل لازم را تهیه کرده و کنار دست خود قرار دهید.
2. پودر ژله را مطابق دستور ارائه شده روی بسته در آب بریزید.
3. پس از حل شدن پودر ژله در آب، درون ظرف شیشه ای مناسبی را با کمی روغن چرب کنید و محلول ژله را در آن بریزید.
4. ظرف ژله را 6-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله کاملا بسته و سفت شود.
5. خامه را در چند لیوان یا کاسه کوچک تقسیم کرده و به هر یک چند قطره رنگ خوراکی از رنگ های مختلف اضافه کنید.
6. برای ایچاد مرکز گل، سرنگ را با خامه رنگی (به رنگ دلخواه) پر کنید و سوزن آن را در نقطه ای که قصد ایجاد طرح دارید فرو ببرید. دقت کنید سرنگ را به گونه ای در ژله فرو ببرید که سوراخ سوزن به سمت شما باشد و سوزن را تا حدی در ژله فرو ببرید که با ظرف تماس پیدا نکند.
7. سرنگ را کمی فشا ردهید و سپس سوزن را به صورت عمودی خارج کنید. از همان نقطه، نوک سوزن را کمی اریب کرده، در ژله فرو ببرید، دوباره فشار داده و از همان جهت رفت، خارج کنید.
8. با تکرار این حرکات رفت و برگشتی، خطوطی رنگی در اطراف نقطه مرکز ایجاد خواهد شد.
9. پس از اتمام طراحی مرکز گل، ممکن است مقداری رنگ روی ژله جمع شده باشد، رنگ اضافی را با قاشق از روی ژله بردارید.

2. ژله تزریقی آسان و ساده به شکل گل با گلبرگ های سوزنی

1. برای درست کردن گلی با برگ های سوزنی، سرنگ را با رنگ دیگری پر کنید. سپس از همان نقطه مرکز و با زاویه اریب تری روی محیط دایره اطراف مرکز، شروع به تزریق رنگ در ژله کنید.
2. با حرکات رفت و برگشتی، خطوطی با رنگ متفاوت در اطراف خطوط مرکز ایجاد خواهد شد.
3. این مراحل را می توانید با رنگ های مختلف و هر بار با زاویه اریب بیشتر تکرار کنید، همچنین سوزن را تا عمق بیشتری در ژله فرو ببرید تا یک گل با برگ های سوزنی و اندازه مورد نظر در ژله ایجاد شود.
4. پس از اتمام کار، ژله را در بشقاب برگردانید تا بتوانید طرح ایجاد شده در آن را مشاهده کنید.

نکته: برای پهن تر شدن گل می توانید سوزن سرنگ را با انبر کج کنید تا زاویه اریب آن بیشتر شود.

3. ژله تزریقی آسان و ساده به شکل گل با گلبرگ های پهن گرد

1. برای ایجاد گلبرگ های پهن در ژله، پس از طراحی مرکز گل، سرنگ را با رنگی متفاوت از رنگ مرکز گل پر کنید.
2. یک قاشق را نزدیک نقطه مرکز گل، اریب به سمت مرکز در ژله فرو برده و کمی به سمت مرکز فشار دهید تا پشت قاشق شکافی ایجاد شود.
3. سرنگ را پشت قاشق قرار داده و کمی فشار دهید تا رنگ وارد ژله شود. حالا قاشق را از ژله خارج کنید، همانطور که ملاحظه می کنید گلبرگی ایجاد شده است.
4. قاشق را در یک محیط دایره ای در کنار گلبرگ اولی در ژله فرو کرده و مراحل فوق را تکرار کنید.
5. این عمل را تا جایی ادامه دهید که اطراف مرکز گل با یک ردیف گلبرگ پوشیده شود. برای ایجاد گلبرگ های بیشتر، همین حرکات را روی محیط دایره بزرگ تری به همان مرکز تکرار کنید.

4. ژله تزریقی آسان و ساده به شکل گل با گلبرگ های پهن نوک تیز

1. این بار برای ایجاد طرحی متفاوت، می توانید از یک چاقوی میوه خوری استفاده کنید. مراحل کار دقیقا مشابه قبل است با این تفاوت که برای ایجاد گلبرگ به جای قاشق از چاقو استفاده خواهد شد.
2. چاقو را نزدیک مرکز گل، اریب به سمت مرکز فرو برده، سرنگ را روی چاقو قرار دهید و رنگ مورد نظر را در ژله تزریق کنید.
3. رنگ در شکاف ایجاد شده توسط چاقو، سرازیر می شود و با خارج کردن چاقو از ژله، طرح نوک چاقو همانند گلبرگ نوک تیزی در آن باقی خواهد ماند.
4. این عمل را روی یک محیط دایره ای در اطراف مرکز تکرار کنید تا گلبرگ ها کامل شوند.
5. پس از اتمام کار و ایجاد گل های متنوع، ژله تزریقی را در یک بشقاب برگردانید و از تصاویر زیبای ایجاد شده در آن لذت ببرید.

چند نکته در تهیه ژله تزریقی آسان و ساده

• قاشق یا چاقو را به آرامی و با دقت در ژله فرو ببرید و مراقب باشید ژله پاره نشود.
• برای درست کردن ژله تزریقی می توانید از هر نوع ژله با طعم دلخواه استفاده کنید، ولی برای اینکه نقش های ایجاد شده در آن، واضح تر باشند بهتر است از ژله های شفافی مانند آلوئه ورا استفاده شود.
• برای این کار می توانید از خامه قنادی یا خامه صبحانه استفاده کنید.
• برای ایجاد طرح های متنوع تر می توانید از ابزار های مخصوص با شکل های مختلف استفاده کنید.

تهیه ژله تزریقی یکی از هنر های زیبایی است که مانند هر هنر دیگری نیاز به صبر و حوصله دارد و با کمی تمرین و ممارست می توان به نتیجه دلخواه دست یافت. شما نیز با کمی دقت و خلاقیت می توانید طرح های زیبایی در ژله ایجاد کنید و با صرف کمترین هزینه سفره ای رنگین داشته باشید. در ادامه طرح هایی زیبا از ژله تزریقی ارائه شده که می توانید از آن ها ایده بگیرید.

ژله تزریقی با سرنگ و چاقو

ژله تزریقی با ابزار

ژله تزریقی گل رز به شکل قلب

ژله تزریقی ساده

ژله تزریقی گل رز

ژله تزریقی آسان

ژله تزریقی با ابزار

ژله تزریقی با کارد میوه خوری